Brasserie valurautapannu

Fiskars Brasserie paistinpannu

Fiskars Brasserie valurautainen paistinpannu on emaloitu sekä sisä- että ulkopinnalta. Emalointi helpottaa puhdistamista ja ehkäisee raaka-aineiden makujen imeytymisen huokoiseen valurautaan. Tämä on erittäin tärkeää varsinkin jos valurautapannulla paistetaan esimerkiksi kala- ja lihatuotteita. Pohjan emalointi ehkäisee myös keraamisten ja induktioliesien naarmuuntumista.

Valurauta säilyttää lämmön pitkään, jonka vuoksi pannu on erinomainen paistettaessa tuotteita joille halutaan maukas paistopinta ja tuote kypsytetään loppuun hiukan miedommalla lämmöllä. Onkin hyvä tapa kuumentaa valurautapannu erittäin kuumaksi ja paistaa tuotteisiin nopeasti paistopinta, jonka jälkeen pannu nostetaan liedeltä ja tuote annetaan kypsyä ns. jälkilämmöllä.

Fiskars Brasserie valurautapannuissa on puinen kahva joka ei kuumu pannun lämmetessä. Puisen kahvan vastaakkaisella puolella on pieni apukahva, joka helpottaa pannun käsittelyä.

Valurautapannut tulee pestä aina käsin, eikä niitä saa laittaa astianpesukoneeseen.

Fiskars Brasserie paistinpannun halkaisija on 27 cm ja pohjan halkaisija 21 cm.