De Buyer

de Buyer

Yli satavuotias De Buyer on maailman arvostetuimpia hiiliterästuotteiden tuottajia. De Buyerin pannujen laatu on jalostunut vuosien varrella äärimmäisen korkeaksi. Tuotteissa yhdistyvät käytännöllisyys ja perinteinen design.

Etenkin de Buyerin hiiliteräspannuilla on ikoninen maine ja ne ovat haluttuja perintökaluja vuosikymmenien käytön jälkeen. Kun pannu vuosien varrella tummuu, sen tarttumattomuus paranee. Samalla syvenee myös pannun tarina.

Olemme itsekin hiiliteräspannujen suurkuluttajia ja Paista-kaupasta löytyykin ammatti- ja vaativaan kotikäyttöön sopivia de Buyer hiiliteräspannuja joka lähtöön: pienistä blinipannuista aina suuriin, kahdella kahvalla varustettuihin maalaispannuihin. Koska jokaisen keittiön tarpeet ovat erilaisia, löytää meiltä myös lettu-, omeletti-, ja wokkipannut.

De Buyer keittiövälineet – Paista kuin ammattilainen

De Buyerin pannut ovat markkinoiden paksuimpia hiiliteräspannuja. Paksuuden vuoksi ne kestävät erittäin hyvin eri lämmönlähteitä verrattuna ohuempiin hiiliteräspannuihin. Ohuet hiiliteräspannut kun tahtovat vääntyä kun niitä käytetään induktioliedellä.

Eleganttia ja charmanttia laatua keittiöösi saat de Buyerin Prima Matera kuparipannuista ja -kattiloista. Prima Matera –sarjan innovatiivisen lämpöä ja sähköä johtavan kuparikuoren ansiosta ruokasi valmistuvat tasaisesti. De Buyerin kuparipannuja ja –kattiloita voit käyttää induktioliedellä. Lämmönsäätely on helppoa, koska kupari lämpenee ja jäähtyy nopeasti sen loistavan lämmönjohtavuuden vuoksi. Prima Matera keittiövälineiden sisäpinta on ruostumatonta terästä, joten niiden puhdistus on helppoa.

Kun sinulla on laadukkaat ja oikeat kokkausvälineet, niin paistaminen sujuu ja luistaa kuin parhainkin voisula. Peruskokkailussa pärjäät paremmin kuin hyvin 26 cm:n hiiliteräspannulla tai tyylikkäällä 27 cm:n Prima Matera –kuparipannulla.

De Buyerin kattiloista, kasareista ja pannuista löydät siis juuri itsellesi sopivat laadukkaat kokkausvälineet.

Ammattilaiset vannovatkin de Buyerin keittiövälineiden nimeen, joten varoitus on paikallaan. Sillä, näitä ranskalaisia de Buyerin välineitä käytettyäsi sinäkin saatat yhtyä tuohon ammattilaisten kuoroon. Bon appétit!

PARHAIMPIA RESEPTEJÄMME

Bearnaisekastike
Entrecote
Hodari
Lihapullat
Madeleine-leivokset
Paella
Pataleipä
Perunamuusi
Pizzapohja ja tomaattikastike
Risotto
Sipulkeitto
Täydellinen kaurapuuro
Vehnäleipä ja vehnäjuuri

VINKIT

Kala
Kananlihan eri tyypit
Lampaan osat ja perinteisimmät ruokalajit lampaasta
Miksi maito palaa pohjaan?
Rasvapoltto 
Veitsen teroitus
Ruuanlaiton metodit I
Ruuanlaiton metodit II
Sous vide -menetelmä