Reikäpelti-paistoalusta elastomoule-vuoille uuniin 40x30cm, de Buyer

Silikonivuoan, myös meidän Elastomoule-vuokien kanssa, tavallinen uunipelti ei ole hyvä ratkaisu täydellisiä leivonnaisia ajatellen. Ja miksikö? Uunipelti menee todennäköisesti kylmänä uuniin, eikä ehdi lämmetä tarpeeksi. Toisaalta myöskään lämmin ilma uunissa ei pääse kiertämään kiinteän uunipellin läpi. Lämmin ilma tulee leivonnaisiin siten vain yläkautta. 

DeBuyerilta otimme elastomoule-vuokiemme seuraksi paistoalustan, johon mahtuu kaksi elastomoulea kerrallaan. Kun uuni lämpenee, lämmin ilma tulee myös alustan läpi pohjaan eikä ainoastaan kierrä yläkautta. 

Materiaali on lämpöä johdattava alumiini 15/10. Koko on tosiaan 40 x 30 cm.