Karahvi RIEDEL ULTRA

Riedel Ultra -karahvissa on laakea pohja, joten viini pääsee mahdollisimman laajalla pinta-alalla kosketuksiin ilman kanssa. Karahvi on kristallia. Karahvin kokeus on 22,5 cm ja vetoisuus 1,2 litraa. Dekantoinnin vaikutukset viinin makuun ovat huomattavat. Vanhoja viinejä kohtaan se on kunnianosoitus ja nuorien viinien kohdalla puolestaan osoitus luottamuksesta. Vanhojen viinien dekantointi juuri ennen tarjoilua auttaa varmistamaan, että laseihin kaadettava viini on kirkas ja kaikki pullokypsytyksen myötä syntyneet sakat pysyvät visusti pullossa. Nuorten viinien dekantointi useita tunteja ennen tarjoilua puolestaan antaa nuorikoille mahdollisuuden kukoistaa – hapen myötä viini monipuolistuu ja parhaassa tapauksessa se vaikuttaakin vuosia ikääntyneeltä herkulta.