Teroituskivi YAXELL 600/1000

Tuotekoodi: 36052

Teroituskivi YAXELL 600/1000

Lisää kuvia

Teroituskivi YAXELL 600/1000



Saatavuus: Tuotetta saatavilla ja toimitusaika tällä hetkellä noin 5-8 arkipäivää tilauksesta

Toimitus: Toimitusmaksu alkaen 3,90€
69,00 €
ALV24%

Tuotekuvaus

Yaxellin Japanissa valmistettu vesiteroituskivi, jossa karkeudet 600 / 1000. Kivi on käännettävä ja pohjana kuminen teline, joka pitää kiven tukevasti paikallaan pöydällä eikä naarmuta pöydän pintaa.

Käyttöohjeet:- Liota kiveä 5 min vedessä ennen käyttöä- Aloita pyörivällä liikkeellä terän kunnosta riippuen ensin karkealla puolella ja viimeistele hienommalla- Muista pitää veitsen oikea teroituskulma (tarkasta kulma veitsen merkin mukaan!)- Huuhtele kivi käytön jälkeen vedellä ja aseta kuivumaan kuivaan paikkaan ilman alustaa- On tärkeää käyttää teroittaessa koko kiven pintaa, ettei se kulu epätasaisesti tai kuoppaudu- Älä pudota kiveä halkeamisvaaran vuoksi

Mukana tulee myös kulmaohjuri joka toimii japanilaisella kokkiveitsellä, ei kapeammilla vihannesveitsillä, teroituskiven tasoitin, jolla kiveä voi hioa tasaisemmaksi, jos kivi on kulunut epätasaisesti.

Karkeus 200 - 600: todella tylsien veitsien ja terien esikäsittelyyn. 
Karkeus 800 - 1000: perus hyväkuntoisen terän teroittamisen voi aloittaa tällä karkeudella.
Karkeus 2000 - 3000: veitsen viimeistelyyn
Karkeus 5000 - 12000: veitsen/terän lopulliseen viimeistelyyn ja kiiltävän pinnan muodostamiseen.

Japanilaisiin veitsiin suosittelemme 1000-3000 karkeuden kiviä, kunnosta riippuen/kuinka viimeistellyn terän haluat. Yli 3000-karkeudella oleva kivi vie paljon enemmän aikaa teroituksessa sekä liian hienoksi teroitettu terä ei leikkaa ruoanlaitossa kalvoja ja nahkeapintaisia esim. tomaattia enää kunnolla. Eurooppalaisiin veitsiin suosittelemme kiviä karkeudella 240-3000, kunnosta riippuen/kuin viimeistellyn terän haluat.

Lisätietoa

Tuotenumero 36052

Ladattavat tiedostot tuotteeseen liittyen:

Ei ohjeita

Pieni hetki