Tuotekuvaus
Otimme vakuumikoneen mukaan valikoimaamme, koska vakumointi, eli ilmanpoisto, on todella hyödyllinen etu sous vide -menetelmän yhteydessä. Jos haluat maustaa kypsennettävän ainesosan, pistät sen yksinkertaisesti vakumoitavaan pussiin mausteineen ja yrtteineen. Tämän jälkeen vakumoit ilman pois ja annat lihan kypsyä parhaaseen iskuunsa sous vide -menetelmällä. Sous vide -menetelmässä pitää olla ilmatiivis pussi käytössä, koska tällöin ainesosat eivät "keity" ja menetä osaa mehukkuuttansa veden mukana.
Vakuumikone on myös apu säilytykseen ja järjestykseen. Vakumoitu liha on säilytyskelpoinen jo sellaisenaan, eikä sinun tarvitse kaivella tilaa vieviä kippoja ja kappoja esiin.
Toki myönnämme, että muovijätettähän tässä syntyy, mutta tutkimme parhaillaan mahdollisuutta kestävämmän kehityksen vakuumipusseihin.
Mitä voit vakuumipakata?
- Kaikkea
- Tuorelihat
- Kypsennetty liha
- Kala
- Kana
- Esikypsennetyt vihannekset
- Tuoreet hedelmät
- Juustot
Speksit:
Teho/ jännite: 110W/ 220V~240V 50Hz
Koko: 38 x 164 x 79.6 cm
Paino:1,3 kg
Vakuumiteho: 17+/-10W / 0.5 bar
Väri: valkoinen
Ei pidä kovaa meteliä
Mukana tulee yksi rulla vakuumipusseja (28 x 300 cm)
Lisätietoa
| Tuotenumero | 6575 |
|---|---|
| Takuu | . |
Paista.se
