Yaxell MON santoku 16,5cm

MON-veitset valm istetaan Sekissä, Japanin veitsen- ja miekanvalmistuksen pääkaupungissa, jossa ammattilaisten huikeat taidot ovat hioutuneet vuosisatojen ajan, sukupolvelta sukupolvelle, alkaen aina perinteisistä japanilaisista miekantaontatekniikoista.

Kahvan materiaali erikoisvahvaa micartaa ja ruostumatona terästä

Terän ydinmateriaali: VG-10-terästä (sekoitus kobolttia, molybdeeniä ja vanadiinia)

Terän ulkokerrokset ruostumatonta terästä

Terän rakenne: 3-kerroksinen taottu

Terän pituus: 16,5 cm

Terän kovuus: Rockwell C61

Tämä veitsi on santoku kokkiveitsi.