Ilmainen toimitus & 100pv palautusoikeus
Upeita ideoita vaikka lahjaksi

Yaxell SUPER GOU kokkiveitsi 20cm terällä

Yaxell Super Gou edustaa yhtä hiennoimmista japanilaisista taotuista veitsistä. Damascuskuvioitu terä on taottu 161 kerroksesta, jonka ytimenä on SG2-teräksestä valmistettu huikean kova (Rockwell C63) teräs. Ytimen ympärille on taottu molemmin puolin molybdenum  vanadium -terästä huikeat 160 kerrosta.



Sku: 37100

359,00 €

Yaxell SUPER GOU kokkiveitsi 20cm terällä

Lisää kuvia

Yaxell SUPER GOU kokkiveitsi 20cm terällä

Tuotekoodi: 37100

Yaxell Super Gou edustaa yhtä hiennoimmista japanilaisista taotuista veitsistä. Damascuskuvioitu terä on taottu 161 kerroksesta, jonka ytimenä on SG2-teräksestä valmistettu huikean kova (Rockwell C63) teräs. Ytimen ympärille on taottu molemmin puolin molybdenum  vanadium -terästä huikeat 160 kerrosta.



Saatavuus: ILMAINEN KOTIINKULJETUS
PIKATOIMITUS- jopa huomiseksi perille

359,00 €
ALV24%

Tuotekuvaus

YAXELL SUPER GOU - 161 KERROKSINEN 

Yaxell Super Gou edustaa yhtä hiennoimmista japanilaisista taotuista veitsistä. Damascuskuvioitu terä on taottu 161 kerroksesta, jonka ytimenä on SG2-teräksestä valmistettu huikean kova (Rockwell C63) teräs. Ytimen ympärille on taottu molemmin puolin molybdenum  vanadium -terästä huikeat 160 kerrosta.

Jos et halua tehdä yhtäkään kompromissiä veitsesi suhteen, niin tämä Yaxell Super Gou on ehdottomasti juuri se veitsi joka palvelee sinua loppuelämäsi.

Tuote toimitetaan todella tyylikkäässä lahjapakkauksessa ja parhaimpia lahjaideoita vaikkapa valmistujaislahjaksi!

YAXELL VALMISTAJANA

Yaxell on tänä päivänä yksi Japanin merkittävimmistä veitsivalmistajista. Sen tehtaissa huippulaatuinen santokuveitsi saa lopullisen muotonsa perinteisillä  taontamenetelmillä, joihin on yhdistetty mukaan nykypäivän paras valmistustekniikka. Yaxellille on kunnia-asia jatkaa ja kehittää satojen vuosien  veitsenvalmistusperinteitä ja -taitoja.


KÄYTTÄMINEN / VINKIT 

Koska veitsi on todella terävä ja taottu kestämään pitkään, kannattaa sen terästä pitää hyvää huolta. Muovisen laudan viiltoihin kerääntyy veistä tylsyttävää likaa, jota on lähes mahdoton pestä pois. Olemme havainneet hyväksi puukuituisen Arcos-leikkuulaudan, joka ei tylsytä terää, mutta on hygieenisempi ja helpompi puhdistaa (onnistuu myös astianpesukoneessa) kuin tavanomaiset puuleikkuulaudat. Kunnon veitselle kannattaa hankkia esimerkiksi veitsimagneetti, jossa veitsi ei kolise muiden työvälineiden kanssa ja on aina helposti saatavilla.

Veitsi tylsyy hiljalleen käytössä, ja terävyyden ylläpidossa kannattaa tehdä joka käyttökerran jälkeen pikainen terän oikaisu keraamisella hiontapuikolla. Kun terä tylsyy pahemmin tai siitä lähtee pieniä lohkeamia, täytyy tehdä täydellinen teroitus vesihiomakivillä. Niillä teroitus on onneksi yksinkertaista ja onnistuu varsin helposti. Veitsen teroituksesta voit lukea tarkemmin täältä.

Yaxell SUPER GOU-veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen.

Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.



JAPANILAISISTA VEITSISTÄ YLEISESTI

Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Huippulaatuinen santoku veitsi onkin yksi Japanilaisen käsityöosaamisen kruununjalokivistä ja nyt hankkituna siitä nauttii koko loppuelämänsä. Pitämällä kädessään täydellisesti taottua, tasapainoitettua, viimeisteltyä ja teroitettua santoku veitseä, voi tuntea satojen vuosien japanilaiset perinteet, jolloin ymmärtää äärimmäisen käsityötaidon merkityksen keittiövälineissä.

Japanilaisen veitsen tarina juontaa juurensa Japaniin, Sekin kaupunkiin, 780 vuoden taakse, jolloin legendaarinen miekantakoja Motoshige muutti kaupunkiin ja alkoi valmistaa samuraimiekkoja (katana). Sittemmin Sekin kaupungista on muodostunut legendaarinen huippulaatuisten veitsien kehto, jossa maailman parhaat veitsentekijät takovat myös Zen -santoku veitset.

Vuonna 1876 Japanin hallitus kielsi Samuraita ja muita kansalaisia kantamasta aseita julkisilla paikoilla. Jotta miekantakojamestarit pystyivät jatkamaan taontaperinteitä, he päättivät siirtyä takomaan veitsiä – niitä kun pystyi takoa samoilla menetelmällä kuin miekkoja.

Ei ihme, että keittiöveitsille asetetut laatukriteerit nousivat äärimmäisen korkealle tasolle ja Japanilaisen täydellisyyttä tavoittelevan mentaliteetin myötä niiden laatu kehittyy jatkuvasti.


Lisätietoa

Tuotenumero 37100
Takuu .

Ladattavat tiedostot tuotteeseen liittyen:

Ei ohjeita

Tutustu ihmeessä myös näihin tuotteisiin

Ostoskorissasi on tuotteita joilla on nyt pakettitarjouksia!

8.50Katso tästä myös tuote: Perusveitsisetti Yaxell SUPER GOU, leikkuulauta ja hiomapuikko

heti varastossa

+ + +

Hinta: 632,80 €

Tarjoushinta 579,00 €

Tuotteen asiasanat

Käytä välilyöntejä erottaaksesi asiasanat. Käytä puolilainausmerkkejä (') lauseille.

please wait...